Món ăn cho người viêm đại tràng

Chế độ ăn uống cho người viêm đại tràng rất quan trọng vì bệnh viêm đại tràng bị ảnh hưởng rất lớn từ đường ăn uống. Các món ăn làm sao phải đủ dinh dưỡng lại không ảnh hưởng đến đại tràng mà còn có tác dụng trị bệnh. Nếu bạn bị viêm đại tràng hãy ghi chép lại công thức của các món ăn này để thực hiện mỗi ngày nhé. Đây đều là những món ăn vừa dinh dưỡng lại là bài thuốc có tác dụng trị bệnh viêm đại tràng rất tốt đấy.

Viêm đại tràng mãn tính làm ảnh hưởng nhiều đến sinh hoạt và chất lượng cuộc sống của người bệnh. Dưới đây là những món ăn dành cho người có bệnh này.

Trong số nhiều nguyên nhân gây viêm đại tràng mãn tính như: do nhiễm trùng, sau các bệnh lý đường tiêu hóa (viêm dạ dày, ruột…), nhiễm độc thuốc hoặc hóa chất…  còn có yếu tố ăn uống, nhất là ăn uống thất thường kéo dài, lạm dụng các thức ăn không thích hợp gây kích thích tổn thương niêm mạc ruột.

Triệu chứng hay gặp nhất là đau bụng – thường đau ê ẩm phần bụng dưới, hoặc đau dọc theo khung đại tràng, đau tăng khi ăn, trước khi đại tiện, đau giảm sau đại tiện. Trong trường hợp tổn thương lan đến lớp thanh mạc của ruột thì sẽ đau bụng thường xuyên, nhất là khi vận động. Người bệnh hay bị rối loạn đại tiện (tiêu chảy hoặc táo bón), không thoải mái sau khi đại tiện xong, vì cảm giác mót rặn muốn đi nữa; rối loạn tiêu hóa (chướng hơi thấy bụng căng tức khó chịu; có cảm giác hơi di chuyển trong ruột), cảm giác miệng đắng, ăn không ngon miệng. Tình trạng rối loạn tiêu hóa kéo dài khiến người bệnh ngại ăn uống.

Để chẩn đoán bệnh cần khám chuyên khoa tiêu hóa, làm xét nghiệm phân, soi đại tràng, chụp X – quang đại tràng.

Các món ăn bài thuốc chữa viêm đại tràng

Trong chữa trị, chế độ ăn uống rất là quan trọng. Không nên kiêng khem quá mức; cần giữ cân bằng trong khẩu phần ăn; tránh những thức ăn khó tiêu, thức ăn không thích hợp (tùy theo từng bệnh nhân); nếu đi ngoài phân có mùi chua, nhiều bọt thì giảm các thức ăn dễ lên men như đường, sữa, dưa chua; nếu đi ngoài phân có mùi thối thì giảm ăn đạm, nên ăn sữa chua, dưa; trong trường hợp bị táo bón nên ăn những thức ăn nhuận tràng như khoai, sữa chua, củ cải. Một số món dưới đây dùng thích hợp:

* Đậu ván, đại táo: Đậu ván 25g, đại táo 20g, bạch thược và trần bì mỗi thứ 5g. Sắc lấy hai nước hòa chung, chia uống 2 lần trong ngày vào sáng và tối. Ngày uống 1 lượng như thế để trị viêm đại tràng mãn do tỳ vị hư hàn.

* Trái vải, hoài sơn: Vải khô chỉ lấy cơm 50g, hoài sơn 40g, hạt sen 30g, gạo tẻ 60g. Ba vị đầu giã nát, nấu cháo chung với gạo tẻ, mỗi tối ăn 1 lần, liên tục 15 – 20 ngày. Trị viêm đại tràng mãn do tỳ thận hư hàn.

* Củ sen: Củ sen già còn tươi 150g, gạo tẻ 100g, đường cát trắng 30g. Làm sạch củ sen, bỏ đốt và vỏ, cắt miếng nhỏ, nấu cháo với gạo tẻ, khi cháo chín thêm đường cát, ngày ăn 1 thang. Trị viêm đại tràng mãn do tỳ thận hư hàn.

* Cật heo, cốt toái bổ: Cật heo 2 cái, cốt toái bổ 10g, gia vị vừa đủ. Làm sạch cật heo, cắt miếng, cốt toái bổ dùng vải thưa bọc lại, cho chung vào nồi, thêm nước hầm trong 1 giờ, nêm muối và gia vị vừa miệng. Ngày ăn 1 thang, chia ăn 2 – 3 lần, ăn liên tục 5 – 7 ngày.

* Bổ cốt chỉ, ngũ vị tử: Bổ cốt chỉ 12g, ngũ vị tử 10g, ngô thù du 6g, nhục đậu khấu 10g, gừng tươi 6g, đại táo 5 quả. Tất cả đem nấu lấy nước dùng trong ngày.

* Bạch thược, phòng phong: Bạch thược, phòng phong, cam thảo, bạch truật mỗi thứ 10g đem nấu lấy nước để dùng trong ngày.

9 Bình luận

  1. mỹ hạnh says:

    Bố chồng mình bị viêm đại tràng, vào tham khảo để nấu cho ông ăn mà sao toàn những nguyên liệu khó mua thế này, làm sao mình có cơ hội báo hiếu đây.

    • Nguyễn Quý Đức says:

      Tôi đã áp dụng qua mấy công thức trên thấy bệnh đại tràng cũng giảm nhiều, đặc biệt là bớt đi ngoài …nhưng cứ dùng mấy hôm ăn cơm bình thường thì bệnh lại có vẻ nặng hơn. Tôi nghĩ chắc phải điều trị bằng thuốc mới khỏi được bệnh này.Mọi người ai biết bài thuốc nào hay xin chia sẻ

    • Bùi Bá Thông says:

      Bạn Quý Đức thủ uống bài thuốc Tiêu thực phục tràng hoàn của trung tâm thuốc dân tộc xem sao, mình cũng do tình cờ đọc được bài chia sẻ của một bạn trên mạng http://www.nhatkyphaidep.com/tieu-thuc-phuc-trang-hoan-giup-toi-thoat-khoi-benh-viem-dai-trang-man-dai-dang.html mà biết bài thuốc này, uống 2 tháng thuốc này mình khỏi bệnh đó.

  2. Mai Khôi says:

    Nhìn vào hình thấy rau ngót, thịt lợn, tưởng sẽ có những món dễ nấu, tranh thủ học hỏi kinh nghiệm để sau này ở nhà có ai bị viêm đại tràng thì có cơ hội trổ tài, nhưng đọc vào thấy toàn món khó. Đùa vậy thôi chứ mình nghe nói bệnh viêm đại tràng này khó điều trị lắm mà còn phải ăn uống kiên khem khổ sở lắm. ở gần bên nhà mình có 1 bác bị bệnh này, bác uống bao nhiêu thuốc nhưng k khỏi, sau đó bác chuyển sang uống thuốc đông y tới 4 tháng mới khỏi đó ạ.

  3. Lại Thị Lý says:

    Nhìn vào thấy toàn những món bổ rồi nhưng cơ bản thì hơi khó tìm và khó nấu nữa, phải có thời gian thì mới nấu đc, cũng căng đấy nhỉ.

  4. Đình Nguyên says:

    doc nhung mon an tren la thay kho an roi, tha minh mua thuoc ve uong cho nhanh, chu nau nhu vay thi mat thoi gian lam

  5. Nguyen thnh says:

    Minh co ba chi bi iem dai trang da may nam roi uong nh loai thuoc ma kg khoi. Nguoi thi kg bao gio map duoc, len 100gram thi kho ma xuong 200gram thi de.hoi a.c nao da tung chua va co bai thuoc hay xin chi dum

  6. ha nga says:

    me mk bi vjem daj trang nhung chua the nao van k khoi , mk pkaj lam sao day .có aj gjup mk vơj

  7. Mình hơi đau bịnh dưới mấy ngày nay, đi phân hơi lỏng, đầy hơi liệu có phải mình bị viêm đại tràng không? và nếu bị thì cần phải uống thuốc và aưn uống như nào ạ.

Bình luận