Hướng dẫn nấu món canh mướp hương trứng gà chữa viêm đại tràng

Món canh mướp hương nấu trứng gà rất đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng hơn nữa còn rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh viêm đại tràng mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu ngay công dụng và cách chế biến món ăn đơn giản này trong thực đơn ăn uống hàng ngày để điều trị bệnh hiệu quả với những thông tin hướng dẫn dưới đây nhé.

Công dụng chữa viêm đại tràng của trứng gà và mướp hương

Hướng dẫn nấu món canh mướp hương trứng gà chữa viêm đại tràng

Cả mướp hương và trứng gà đều là những loại thực phẩm quen thuộc rất bổ dưỡng cho cơ thể và có lợi cho sức khỏe con người. Trong đó, trứng gà có chứa nhiều chất như có nhiều chất mỡ tạo ra phospho và sắt, canxi, nhiều loại vitamin A, B,… Mướp hương ăn mát, đồng thời chứa nhiều chất xơ, các loại vitamin cần thiết rất tốt cho cơ thể.

Theo đông y còn dùng trứng gà và mướp hương ăn để chữa bệnh. Trong đó, trứng gà có vị mặn tính lạnh, làm yên 5 tạng, bổ khí huyết, mát cổ họng, an thai, trị kiết lỵ và các bệnh về đại tràng. Mướp hương có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng bình can tức phong, thanh nhiệt, nhuận tràng, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch. Mướp già đốt tồn tính, dùng làm thuốc có thể khử phong, hóa đờm, lương huyết, giải độc, sát khuẩn, thông kinh lạc.

Hướng dẫn nấu món canh mướp hương trứng gà chữa viêm đại tràng

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu tạo thành món ăn có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm đại tràng rất hiệu quả. Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, bổ tỳ bị, giúp nhuận tràng, chữa kết lỵ, táo bón,…

Cách nấu món canh mướp hương trứng gà chữa viêm đại tràng

Nguyên liệu:

– Trứng gà

– Mướp hương

– Giá đỗ

– Các loại gia vị, hành, ngò.

Cách chế biến:

Hướng dẫn nấu món canh mướp hương trứng gà chữa viêm đại tràng

Đầu tiên, bạn nhặt sạch giá đỗ, rửa sạch. Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ xéo. Hành, ngò cũng nhặt, rửa sạch cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén, dùng đũa khuấy đều cho tan.

Đổ nước vào nồi đun sôi lên, sau đó cho mướp hương vào, nấu sôi 1-2 phút. Tiếp đến, bạn cho trứng gà và giá đỗ vào nấu thêm khoảng 1 – 2 phút. Lưu ý không nấu lâu quá giá đỗ sẽ bị nhão. Sau cùng, hãy cho gia vị vào nếm vừa miệng, cho hành, ngò vào rồi tắt bếp.

Múc canh ra tô và ăn cùng với cơm. Món ăn này ăn rất ngon, bổ dưỡng mà tốt cho người bệnh viêm đại tràng để hỗ trợ điều trị bệnh. Bạn có thể thực hiện thường xuyên trong mỗi bữa ăn hàng ngày nhé.

Bình luận